2017年07月09日 萩の鶴 純米生原酒 宮城県栗原市萩野酒造酒米 山田錦精米歩合 60%アルコール度数 17%瓶内二次発酵☆8+色合いは薄濁り。瓶内には澱もあります。香りドラゴンフルーツ、洋ナシ、メロン、少し檜、ミネラルも感じます。チリチリとした発泡感。始めフルーツの甘みとコメの旨み、奥行きがある味わい。酵母感。後半は辛口でキレがあり飲み飽きません。溢れ出るジューシーな米の旨味、すばらしい出来です。
2016年08月11日 あたごのまつ 特別純米 宮城県大崎市新澤醸造店宮城県産ささ錦精米歩合 60%アルコール度数 16%澄んだ香りはプラム、温度が上がってくると甘くジューシーな香りもします。するりと滑り込んできて、そのあと米の旨味がフワリと広がります。SAKE COMPETITION 2016 純米酒 金賞。 ☆7+