カテゴリ:日本酒 > 山形(山形正宗、)

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山形県天童市
出羽桜酒造
出羽桜 純米 出羽の里
酒米 出羽の里
精米歩合 60%
酵母 山形酵母
アルコール度数 15度
評価 ☆5

色が薄いピンクを帯びている。
香り薄くあまり拾えない。味わいもスッキリ薄く、甘味、旨味、酸も薄い。
非常に淡白。

IWC2016 チャンピオン・サケ受賞。
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山形県天童市
水戸部酒造
田麦野産出羽燦々100%

第4弾の今回は山形正宗の水戸部酒造。

シュールな絵ヅラ。

香り蒸した米、上用饅頭、洋ナシが少し。

田舎を感じる素朴な雰囲気を持つ。

僅かに甘く、酸を伴いながらスッと引いていく淡麗さ。

☆7


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