2017年04月05日 作 雅乃智 純米吟醸 三重県鈴鹿市清水清三郎商店精米歩合50%アルコール度数 15%少し黄色がかった色合い。香りは甘く弱め、青いみかん、少しクレパス。米の甘さが優しく広がるが、穏やかな酸が伴い、スッキリと消えていく。今晩は天ぷらだったのですが、相変わらず作は食事に合わせやすいですね。☆7
2017年02月25日 作 新酒 純米大吟醸 原酒 三重県鈴鹿市清水清三郎商店作は、ほぼ全て火入れ。これも新酒、原酒ですが、生酒ではなく、火入れ。香り弱め、華やかさ、僅かに青リンゴ。口当たり優しく、上品な甘み。コクがあるのに、スルリと滑らかに流れていく。作はどれも食事に合わせやすいですね。☆8
2017年02月14日 作 穂乃智 三重県鈴鹿市清水清三郎商店酵母1401号(金沢)香りライチ、紅玉のすりおろし。サラリと流れる飲みやすさ。ほんのり甘く、スキッと辛口に〆る。どんな食事ともあわせられます。ちなみに今晩はおでんでした。☆7
2016年09月08日 作 純米吟醸 Z 三重県鈴鹿市清水清三郎商店精米歩合 60%アルコール度数 15%香り薄めの青リンゴ。何とも軽快。後半にかけて米の甘さと旨みが広がりますが厚みはなく、スッキリと切れていきます。一気に一本行ってしまいそうな飲みやすさ。☆6+なんか瓶に見覚えが、と思ったら。先日飲んだ東洋美人と全く同じデザインですね。