カテゴリ:☆日本酒 > ☆7










DQB568kVQAIY6xx
福島県岩瀬郡天栄村
松崎酒造店
廣戸川 特別純米
酒米 夢の香
精米歩合 55%
酵母 ?
アルコール度数 16度
SAKEコンペ2016純米部門金賞
☆7+

澄んでいる。
香り白桃。ピーチタルト。
スルッと入ってきて円やかに広がる米ミルク。
優しい甘味から、フィニッシュにかけて少しのアルコール感を伴って綺麗に消える。

DKVNErhUIAA40dd
佐賀県小城市
天山酒造
七田 純米無濾過 生熟成
麹米 山田錦、掛米 レイホウ
精米歩合 65%
酵母 不明
アルコール度数 17%
☆7+

色合い僅かに黄金。
香り梅の花、モナカ。微々々発泡。
味わいは度数を考えると思ったよりサラリ。柔らかな甘みでキリッとした酸が美味い。少々の苦味はミネラルを感じる清涼な後味になり、そしてスッと消える。

DNS3j6QUIAAnlGS
静岡県浜松市
花の舞酒造
花の舞 蔵出 純米吟醸生原酒
酒米 静岡県産
精米歩合 60%
酵母 ?
アルコール度数 18-19度
評価 ☆7

香り柔らかく和三盆、18度とは思えないくらい飲みやすく、アルコール感少ない。瓜っぽさから空気を含むとコメの旨味と甘味が溢れてくる。

星ヶ丘三越で購入。その場でサーバーから瓶に入れてくれるのですが、サービス精神しっかり。表面張力で瓶の口ギリギリまで入れてくれました。ほら、空気の面がない。
DNS3l4sVwAMviXX
おちょこも頂きました。
DNS3kvkVwAAD4vp






DKVNErhUIAA40dd
佐賀県小城市
天山酒造
七田 純米 生 無濾過
山田穂 100%
精米歩合 75%
酵母 不明
アルコール度数 17%
☆7

黄色っぽい。
香りはりんご、焼きたて食パン、酵母。
爽やかな酸から、とろみ、蜜の甘さ、コメの旨味へ。
まったりと尾を引くボディは、酒粕を食べた時の僅な苦味になる。

DKVNL_WVwAAcL4t

DIemqRvUwAEzexR
秋田県秋田市
新政酒造
秋田県産酒造好適米 100%
精米歩合 麹米40% 掛米65
酵母6号(新政)
アルコール度数 15%
評価 ☆7+

少し黄色がかった色合い。
香り、リンゴ、カスタードクリーム。
微微々発泡、すっきりした甘さにミネラル感じる味わい、僅かに苦味。
サラッと消えるラストも新政らしい。
過去に飲んだ新政の中ではNo.6 Rの発泡を弱くした感じでしょうか。

ラインナップの大部分で発泡感を押し出した新政ですが、素の新政を知るにはこのグリーンラベルが最も良いと思います。ラインナップに一升が無い理由は発泡感に関係があるかもしれません。

この新政の中で唯一の一升瓶、グリーンラベル。手に入れば非常にコスパが高いのですが、なかなかお目にかかることは無いと思います。
というのも、手に入れようと思ったら地元(秋田)まで買いに行かなければならないのです。
今回はツイッター繋がりで、ご厚意によりわざわざ秋田から送っていただきました。貴重な機会をいただいたことに感謝です。
DIemrSfVAAIEOc7


↑このページのトップヘ