2004年01月23日 Chablis 2001 ChablisAUFFRAY今日の夕食はエビチリに春巻き。 ワインはシャブリで最も古いドメーヌ、オーフレーのシャブリです。 色は薄い黄色。 ほのかに香る柑橘系の香り。 味わいはさわやかな酸味がありフレッシュです。 余韻はちょっとサッパリしすぎでしょうか。☆6(62p)JALUX
2001年01月02日 Chablis Premier Cru Secher 1997 Chablis Premier CruJoseph Drouhin以前にも全く同じ物(1996,1997年)を飲んだことがある。 実は、実家にお中元お歳暮と、いつも白ワインを 送ってくださる方がいらっしゃるのです。 お酒の飲めないうちの奥さんも、 舐めてみておいしいと言っていました。☆7(70p)
1999年09月01日 Chablis Premier Cru Secher 1996 Chablis Premier CruJoseph Drouhin以前に飲んだ1997のほうがおいしかった気がする。 あまり、記録が残っていない。☆6(60p)
1999年07月17日 Chablis Premier Cru Secher 1997 Chablis Premier CruJoseph Drouhin私がワインを飲み始めて、初めておいしい と思った辛口白ワイン。 とても余韻が長く、口の中に広がる。 後味は蜂蜜のような甘さを感じる。☆7(70p)
1998年12月05日 CHABLIS 1996 ChablisDomaine Marie Berangere私がまだワインを飲み始めたばかりの頃で、 感想は「辛い」としかありませんでした・・・☆4(40p)1380円