jayercdbeaune1999

Hautes Cotes De Beaune
JAYER GILLES

今日はスーパーで購入した松阪牛のハンバーグ。
三重県はきっと大丈夫でしょう。
で、ワインはブルゴーニュの赤を選びました。
このワイン、とっても香りがよいです。
樽の香りと、木イチゴ系の香りもします。
でも、一番何に近いかというとウィスキーの香り。
色は濃い赤紫色です。
口に含むと、その風味はまさにウィスキーのよう。
ウィスキーを飲んだときのように、舌の両側がピリッとしびれます。
余韻は長めで、アルコール感は喉の方まで残ります。
なんだか、刺激のあるワインでした。
おいしいと言えばおいしいのですが、
やはり、あまりに強すぎるピリ辛さがマイナスでしょうか。
まだ長い間寝かせて置けば、マイルドな感じになるのかもしれませんが。

☆7+(77p)
ふじみ家
2980円