カテゴリ:ワイン > フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ

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Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Peuillets
Domaine Maurice ECARD et Fils

サヴィニィ・レ・ボーヌで評価の高いドメーヌ。
樹齢35年以上の古樹からとれるブドウを使用しています。
香りはスパイシーな胡椒の香り。後にプラムの香りを感じます。
少し辛目な印象を受けますが、
芯は太めでしっかりしていて凝縮感があります。
ストレートなイメージの作りです。

☆8(81p)
戸田酒店/(株)ミレジム
2880円

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Beaune Premier Cru
BOUCHARD PERE & FILS

またまた実家にお歳暮で送られてきてたワインの登場です。
98年のビンテージは過去に飲んだことがあります。それももらい物。
色は薄いわら色。
香りは弱めで、酸味と蜂蜜の香り、
あと、甘酒のような匂いを感じます。
味わいはサッパリ系で、後味が少し苦みがあります。
全体的に元気がなく、気の抜けた感じで、
少し劣化しているような気がします。
でも98年も同じような印象なので、これが実力?

☆6(60p)
5000円ぐらい?

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Ladoix Premier Cru Le Clou d'Orge
Chevalier Pere & Fils

コート・ド・ボーヌの北端に位置するラドワの1級畑。
三越改装に伴う3割引で購入しました。
色合いは澄んだ赤色です。
香りがちょっと弱めで、イチゴ、ベリー系。
土や岩のような土壌の匂いも感じます。
味わいは少しすっぱめで、
鉄分ミネラルが感じられます。
全体から素直な印象が受け取れる作りですが、
もう少し複雑さと重さがあると私の好み。

☆7(74p)
三越
2646円

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Beaune Premier Cru  Cuvee Rousseau-Deslandes
Pierre Saladin

オスピス・ド・ボーヌのワインの競売は、慈善施設の経費をまかなうために、
毎年11月の第3日曜日に行われます。
このワインは、ルソー・デランドによって寄進された畑のワインです。
去年ジャスコで買って、1年半ぐらい室温で保存されていました。
今日の夕食はソムリエ田崎さんの料理本に出ていた、
スパイシーミートソースのポテトグラタン。
材料の赤ワインに、このオスピス・ド・ボーヌを用いたのですが、
料理にこのワインの酸っぱさが少し目立ってしまったかも。
色合いはすこーしだけ褐色がかった赤色。
香りは始めスミレの香りもしますが、
パスタの小麦の香りや、スパイスの香りが漂います。
味わいは1年前に飲んだ時と同じ印象で、
果実味があふれていますが、ストレートな辛みと酸味があります。
なんだかそればかりが目立って、今一歩です。
常温で1年以上保存されていましたが、
1年前のワインメモとほぼ同じ印象ってことは、
夏場30度程になるような常温保存でも、
そう劣化はしてなかったってことでしょうね。

☆7(75p)
ジャスコ
3980円


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Beaune Premier Cru
BOUCHARD PERE & FILS

実家にお歳暮で送られてきてたワイン、またもや登場です。
ボーヌ・プルミエ・クリュでは最大規模を誇るブシャール・ペール・エ・フィス。
以前1997年のビンテージは同じくお歳暮でいただいています。
色は澄んだガーネットです。
香りは少し薄いけど、スッキリした木イチゴの香り。
味わいもスッキリしていています。
少し強めの辛さとアルコール感、
味わい深さはあまりありません。
余韻は程々。
以前飲んだ1997と同じ印象です。

☆7(75p)
5000円ぐらい?

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Savigny les Beaune
DOMAINE DU PRIEURE

松坂屋のお歳暮解体市にて購入したワインです。
色は濃い赤色で、エッジは薄め。
香りは花のようで、芳香剤のような人工的な感じも少しします。
お酒の飲めない、香り担当の奥さん曰く「キウイ?」だそうです。
するっと口に入ってくるのですが、
後半には渋みがグワッとやってきます。
余韻は酸味と渋みが残ります。

☆6(67p)
松坂屋/(株)稲葉
2500円

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Beaune Premier Cru
BOUCHARD PERE & FILS

お正月はやっぱりおせち料理とか和食が増えますよね。
今は私の実家にいるのですが、
ちょうど良い具合に実家にお歳暮で送られてきた白ワインを開けました。
色は黄緑色。
香りは薄めで青リンゴ系。
薄味、あっさりです。
上品な味わいなんだけど、癖もなく特徴がない。
特に印象に残らないワインでした。

☆7(77p)
5000円ぐらい?

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Chassagne-Montrachet
DOMAINE DU CHATEAU DE PULIGNY-MONTRACHET

JALUX福袋に入っていたワイン。
ここの村名ワインは新樽20%、1年熟成です。
早いもので今日はもう大晦日。
一年の締めくくりで、ちょっと良い白ワインを開けてみました。
ちなみに夕ご飯はお寿司。
色は蛍光色のような薄い黄色です。
樽香がまーまーあります。でも奥さん曰く「天津甘栗?」らしいです。
味わいは丸みがあります。
甘い蜜の余韻が少し残ります。

☆7+(79p)
JALUX
参考6200円

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Pommard
Domaine JOSEPH VOILLOT

JALUX福袋に入っていたワイン。
ジョゼフ・ヴォワヨはネゴシアンの信頼が厚く、
生産量の2/3は樽のままネゴシアンに売られます。
ドメーヌものには、1/3に新樽を使用。
色は澄んだ赤紫色。
香りは薬局系。スッキリとした香りです。
ただそれは弱く、よくよく嗅いでいるとアルコールの香りだけが目立ちます。
口にはまさに水のようにスルッと入ってきます。
そんなに渋みなどはありませんが、
辛さが非常に目立っています。
余韻もそれほど無くあっさり。
うーん、私的にはいまいちな感じ。

☆6(65p)
JALUX
4000円ぐらい?

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Savigny-les-Beaune 1er Cru
Domaine des Terregelesses

JALUXにて6本2万円で購入したワインセットのうちの一本です。
薄めの赤色。
香りは華やかで、あんず系です。
口当たりよく、まろやかに口の中に広がります。
甘みもあり、余韻も長いです。
これで、JALUXの6本セットはあと残り1本になりました。

☆8(86p)
JALUX
?円

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