一蓮@ichiren210コノスルのピノ・ノワールは、これより数百円高いが、個人的にはレゼルバ・エスペシャルがオススメ。 https://t.co/f214NoCKgn
2021/01/05 22:50:53
カテゴリ:☆ワイン > ☆6
キャンティ カーサ・ディ・ロッコ 2018
アポシック インフェルノ (APOTHIC INFERNO)
アメリカ カリフォルニア
アポシック(ガロ ワイナリー)
アポシック インフェルノ
ジンファンデル 51%、メルロー 23%、シラー13%、プティ・シラー5%、ピノ・ノワール3%、その他5%
ウイスキー樽60日熟成
16度
評価 ☆6
注いだ瞬間立ち上るバニラ香、紅茶、クリームブリュレ。
色濃く黒に近い、エッジ赤紫。
味わい辛さ、ジワリ甘さ、パンチがある。
余韻はワインというよりウイスキー樽のウッディさ。
アポシックにはレッドという製品があり、パーカーが掘り出し物発見!と褒め称えたとか言われていますが、本ボトルはそのアポシックの限定品になります。
まぁはっきり言って、これは好みがはっきりと別れますよ。
私はウイスキー樽というところだけに気を取られて購入しましたが、ブドウの持つ本来の味わいを楽しみたい方には向きません。特に香りや余韻なんかは樽に依存しており、製造過程の一部ではオークチップを投入したりもしています。そもそも構成されているブドウの品種もブレンデッドウイスキーの如く多品種に渡っており、5種列挙した上で「その他」がまだ5%とか、このブレンド比率がどれほど重要なのかもよく分かりません(笑)
ル・ボルドー・ド・モーカイユー 2014
エレメントス レゼルバ マルベック 2015
高畠ワイン デラウエア 新酒 スパークリング 2015
周五郎のヴァン
インドミタ デュエット プレミアム カベルネ&カルメネール
インドミタ デュエット プレミアム ピノ・ノワール 2015
CHATEAU CLOITRE LESCOURS 1998
Saint-Emilion Grand Cru
CHATEAU CLOITRE LESCOURS
JALUXの福袋ワイン。
スパイシーな香り。
味わいは辛み、渋みが先行し、
後味はセメダイン系で微妙でした。
☆6+(65p)
JALUX