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アメリカ カリフォルニア
アポシック(ガロ ワイナリー)
アポシック インフェルノ
ジンファンデル 51%、メルロー 23%、シラー13%、プティ・シラー5%、ピノ・ノワール3%、その他5%
ウイスキー樽60日熟成
16度
評価 ☆6

注いだ瞬間立ち上るバニラ香、紅茶、クリームブリュレ。
色濃く黒に近い、エッジ赤紫。
味わい辛さ、ジワリ甘さ、パンチがある。
余韻はワインというよりウイスキー樽のウッディさ。

アポシックにはレッドという製品があり、パーカーが掘り出し物発見!と褒め称えたとか言われていますが、本ボトルはそのアポシックの限定品になります。
まぁはっきり言って、これは好みがはっきりと別れますよ。
私はウイスキー樽というところだけに気を取られて購入しましたが、ブドウの持つ本来の味わいを楽しみたい方には向きません。特に香りや余韻なんかは樽に依存しており、製造過程の一部ではオークチップを投入したりもしています。そもそも構成されているブドウの品種もブレンデッドウイスキーの如く多品種に渡っており、5種列挙した上で「その他」がまだ5%とか、このブレンド比率がどれほど重要なのかもよく分かりません(笑)
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