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秋田県秋田市
新政酒造
あきた酒こまち100%
酵母6号(新政)

焼酎で使用される白麹を使用。

香りフレッシュ、ナイアガラ種。
柔らかく滑り込み、舌の上でほのかに弾ける。
スッキリとした甘さ、ミネラルを感じる僅かな苦みと酸味。
緑色の干しぶどう。

極端な抑揚は無くスマートに過ぎ去る様は
新政らしい。

☆8

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