nikkasinglecask10_400604
 
ニッカウヰスキーのマイウイスキー作りに参加してきました。
マイウイスキー作りでは、夕食を余市蒸留所内にあるニッカ会館で頂けるのですが、
そのときにふるまわれたこのシングルカスク10年は、
10年前に同じようにマイウイスキー作りに参加された方々が作られた物だそうです。
好きなだけ飲ませていただきましたよ。
甘いバニラ香と樽の香りが漂っていました。
味わいも濃厚な甘さからくるコクがあり、
幸せな余韻に浸れます。
私の作ったウイスキーも、10年後このようなウイスキーに熟成されることを
楽しみにしています。

蒸留年月日 1992.12.01

☆9(94p)
シングルカスク 57.7%
8000円?/ 700ml