2017年02月

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Saint-Estephe
Chateau Calon-Segur

2013年より、セカンドもハートマークにかわったようです。

濃いしっかりした色合い。

香りスパイス、薬草、土が特徴的で、スミレ、カシスも。

タンニン柔らかく、果実感は十分。
重すぎず酸も穏やかで、とてもバランスが良いです。

ミネラル溢れるこの雰囲気、
サンテステフの特長が良く表れています。

これはとても良い出来ではないでしょか。

☆8+
リカーマウンテン
3000円

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余市烝溜所限定
ニッカウヰスキー
モルト
アルコール度数 55%
☆7+

口の中で手持ち花火に火をつけた様な
火薬が弾ける様な荒々しさが、好きな人にはたまりません。

飲みなれない人が、
とりあえす適当に余市土産に買ってきた日には、
絶対に後悔すると思われます。
それほどまでに、個性的で飲み手を選びます。
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1:3の濃いめに炭酸で割ってみました。
前半リンゴ、後半はピーティーな余韻が引き締めてくれ、硬派なハイボールができあがります。
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終売になってしまった12年と飲み比べてみました。

香り塩キャラメル、タール。
ともにピーティーなのですが、僅かにNAがフローラルで、12年は迷いの無いピーティさがあります。
マイルドでオイリーなNA、熟成果実ジワッと重みを伴う12年。
鼻に抜ける炭っぽさは、どちらも長く余韻として残りますが、
NAが少し甘いです。

似ているようで素直に熟成期間の違いを感じとることができます。




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佐賀県嬉野市
五町田酒造
福岡県産山田錦


洞爺湖サミットふるまい酒にもなった東一。

Neroの特長は、アルコール度数が13度という原酒であること。

爽やかでフルーティーな香り。

優しく、スラーッと入ってきて、
穏やかな甘さを残しながらミネラルウォーター感覚で喉元を過ぎていく。

グビグビいけてしまう美味さ

☆7+

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秋田県由利本荘市
斎彌酒造店
山田錦20%
あきた酒こまち80%
蔵内酵母

青リンゴ、百合、控えめで穏やかな香り。

優しい甘さ、素朴な雰囲気あり。

最後は僅かに苦味。

☆6

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