2016年09月

CtmPHMnUIAA_Nmg
福島県河沼郡会津坂下町
曙酒造
美山錦100%
酵母 協会9号
精米歩合 55%
アルコール度数 15.6%

香りソーダアイス。

ふわりと柔らかくスムースな飲み口。
澄んだ米の甘さと旨み、程よく広がる酸味。

食中酒として、ホタテのバター醤油と一緒に頂きました。

☆7
CtmPHz8UIAIHUL6

CtWzg5TVUAAZZMt
麦芽(大麦麦芽、小麦麦芽)、ホップ
アルコール度数 5.5%

小麦の爽やかな酸味。
なるいなぁ。

あまり小麦系は得意でないのもありますが、
にしても残念。

☆3+

CtR30mMVIAIO_SM
余市蒸溜所限定
ニッカウヰスキー
余市 WOODY&VANILLIC
モルト
アルコール度数 55%
☆8

爽やかな木の香り、乾燥イチジク、ナッツ、麦芽、少し刺激。

実際に口にしてみると、香りから想像したより若さは目立ちません。
コクと甘さがクリーミーに調和しています。
舌に絡まるオイリーさ、鼻に抜ける樽香、余韻にかけての潮気、余市の新樽にある特徴が出ていて美味い!

飲み進めると、やはり若さを感じる部分もあります。
キラキラと輝きながら、スムースに通り過ぎるようで、少し腰高な感じがあります。
加水すると少し酸味のある果実、アプリコットジャム、ハチミツ、石鹸が出てきます。

CtLCBZoVYAEx73j
耕人舎
北海道ビール
ピリカワッカ IPA
麦芽、ホップ
アルコール度数:6.5%
☆7

千歳空港で土産を物色中。のどが渇いてちょっと一杯。

ゆったりくつろげるIPAとなっています。
グラスがないので香りがしっかり嗅げませんが、グレープフルーツの柑橘系。
まろやかな口当たりで、苦味もしっかりですが穏やかです。

(2017.07.27 追記)
ピリカワッカ IPA 限定仕込

CtLgAMcUkAApx77
耕人舎
アルコール度数 5%

まだ搭乗まで時間があるので、千歳のラウンジで休憩。
何か飲み物を探していると、先ほど飲んだIPAと同じ、
北海道ビール ピリカワッカのスタウトを発見。

グラスはイマイチな感じですが、
クリーミーな泡が立ちます。

香りは薄く捕らえづらい。
味わいは酸味先行で薄目でした。

☆4

CtHlO4ZUAAA0_de
北海道旭川市
アルコール度数 13%

小樽の土産物屋で購入したアルミ缶の男山。
風呂上がりにしっかり冷えた状態でいただきました。

アルコール度数は少し低めなこともあって、風呂あがりにも最高な、スッキリした飲みやすさです。
その他、メモ残っていませんでした。

☆5+

Csn9ra3UEAAD06_

長野県南佐久市
黒澤酒造
長野県産好適米100%

白ワインとかそんな感じてなく、日本男児系。

香り少しりんご、甘酸っぱい熟成感。
はじめに甘酸っぱさ、酒粕をかじるような味わい。
続いてジューシーでまろやかな旨味がやってくる。

☆7

Csn9sBSUMAAyVfg

CsUOAyGUkAQyTcG
長野県上伊那郡辰野町
小野酒造店
山田錦
精米歩合 55%
アルコール度数 16%

冷えでは香り薄め、少し温度が上がってくると、桃のような香りが立ちます。
舌先から滑り込んできたときは水のようで、その後はジューシーな旨味が穏やかに広がります。
トロリとした旨味が味わえます。

☆7+


CsO5EImUsAIoEp_
グランドキリン
麦芽・ホップ(ニュージーランド産ネルソンソーヴィンホップ)
キィウィIPA
アルコール度数 5.5%

爽やかな苦味。
香り柑橘、シトラス。
スッキリしたとした飲み口です。

月の字の中に、今年もIPAがいますね。

☆6+

Cr1CZL4UEAAaVcV
麦芽(クリスタル麦芽)・ホップ
アンバー
アルコール度数 5.5%

ほのかな苦味と甘さ。
スッキリした後味。

琥珀ヱビス史上、最も深いコクとのことですが、想像よりライトな感じでした。

☆6

↑このページのトップヘ