2015年12月

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余市
ニッカウヰスキー
モルト(リメード樽)(二号貯蔵庫)
2003-2013(マイウイスキーづくり)
アルコール度数 56%
☆9

貯蔵庫の少し蒸れたような樽や、甘酸っぱい熟成中のウイスキーの香り。
アプリコット、バナナ、 華やかで甘く幸せな樽香に溶ろけます!

一瞬バニラ、まろやかさ、
凝縮感を感じるまろやかな甘さ。

南国果実の盛り上がりを見せ、
少しビターな余韻が長ーく長ーく続きます。

まさに樽直飲み。凝縮した余市が詰まってます。 
(2015.12.23)

続いて濃い目のハイボールで。
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ハイボール 1:3。
流石に炭酸に負けなく、香りはリンゴパイ、バニラ、スモーキーさ。
飲んでみるとオイリーな感じが残ってるというか、円やかさがあります。
鼻に抜ける樽香も良いです。
(2016.6.27)

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琥珀色に輝いて見えても、グラスに残った原酒は、不思議なぐらいに白濁しています。
(2017.8.6)

余市マイウイスキーづくり 1日目 の記事
本ボトルのニューポットのレビューの記事

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年数の割には色合い薄め。
少し赤みのある輝く金色。

香り華やか、花の蜜、マンゴー、
カンナがけしたばかりのおが屑や、樹液。
手に付いた時に香る、木質の乾いた香りが結構好きだったりする。ちょいフェチw

雑味なくスムースに滑り込んでくる。
澄んだ味わいで、甘く少しミルキーさもある。

味わいも爽やかに甘く、ちょっとオイリーな感じも持っていて、
後味もスイートで、ほのかにウッディな余韻も良い。

終始、上品な雰囲気があります。

☆7


箱が立派
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