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余市
ニッカウヰスキー
モルト
アルコール度数 55%

蒸溜所限定シングルモルト12年シリーズの中でも一番煙くさく、 余市らしい一品だと思います。
ラベルはピートを焚くキルン塔です。

香りはしっかりしたピート、さきいかの燻製、灰。

いざ飲んでみると、 ピートを噛みしめるような味わい、そして舌の上で花火!
余市の海水浴場で溺れかけて、鼻の奥で磯を感じるような、そんな刺激がたまりません。
まったりとしたオイリーな感じと、 塩辛さ、力強いピートが最高です。

スモーキーな余韻と、オイリーさが残り、 石炭直火の余市の力強さを感じます。
 

余市NA(ノンエイジ)の後に、ピーティ&ソルティを飲んでみました。
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パワフルと思えたピーティ&ソルティが、逆に非常に穏やかだと感じます。
それほどまでにNAが荒々しいです。
青くさいNAのピートに比べ、明らかに奥深く、潮の香りが漂い、潮風のあたる余市の景色が思い浮かびます。

☆8+
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