2004年01月

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Chablis
AUFFRAY

今日の夕食はエビチリに春巻き。
ワインはシャブリで最も古いドメーヌ、オーフレーのシャブリです。
色は薄い黄色。
ほのかに香る柑橘系の香り。
味わいはさわやかな酸味がありフレッシュです。
余韻はちょっとサッパリしすぎでしょうか。

☆6(62p)
JALUX

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Quebrada de Macul

ドムス・アウレアのサードワイン。
ガーネットが褐色がかった色合い。
少し蒸れた感じの香り。あと杏のような香り。
味わいは濃くて、しっかりしたアルコールです。
辛さ、渋みもありますが、バランスは悪くなく、
しっかりとした骨格を持っています。

☆7+(79p)
山信商事(株)
2000円

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Mercurey
LOUIS JADOT

おせち料理、お寿司などに合わせて、今日はメルキュレの白です。
色は淡いわら色です。
青リンゴのさわやかな香り。
味わいは程良い酸味とサッパリ感があります。

☆6+(68p)

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