2003年05月

chlaffittelaujac1996chlaffittelaujac1996_

Medoc (Cru Bourgeois)
Chateau Laffitte Laujac

キャップシールに絵が描かれていて、結構おしゃれです。
色合いは少し褐色がかったガーネット。
香りは爽やか系です。
ベリー系の香りに土の香りが少々。
口通りスムーズで上質な感じがします。
少し苦みも感じますが、特別嫌な苦みではありません。
案外バランスのとれたワインですが、少し味わいが浅いでしょうか。
でもミディアムボディーのワインと見れば、
香りも味わいもサラッと上品に流した作りで、結構好印象。

☆8(82p)
マインマート/大酒販(株)
1800円

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ニッカウヰスキーのマイウイスキー作りに参加してきました。
マイウイスキー作りでは、夕食を余市蒸留所内にあるニッカ会館で頂けるのですが、
そのときにふるまわれたこのシングルカスク10年は、
10年前に同じようにマイウイスキー作りに参加された方々が作られた物だそうです。
好きなだけ飲ませていただきましたよ。
甘いバニラ香と樽の香りが漂っていました。
味わいも濃厚な甘さからくるコクがあり、
幸せな余韻に浸れます。
私の作ったウイスキーも、10年後このようなウイスキーに熟成されることを
楽しみにしています。

蒸留年月日 1992.12.01

☆9(94p)
シングルカスク 57.7%
8000円?/ 700ml


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今晩、シングルカスク2本目です。
もちろん一本目を一人で全部飲んだわけではなく、参加者の皆さんと頂いてます。
今度は同じ年に蒸留された物でも、樽番号と蒸留年月日が異なり、
飲み比べをすることができました。
といっても、既に出来上がってしまっていて、あんまり記憶が・・・
香りは一本目と同じような傾向だったんですが、
味わいは結構違っていて、とろっとした甘みはあるのですが、
始めに飲んだ樽番号400604ほどの甘みはなく、
代わりに少し刺激のある辛みと、少し蒸れた穀物の風味があった気がします。
私の好みは一本目の方でした。

蒸留年月日 1992.03.13

☆8+(89p)
シングルカスク 54.7%
8000円?/ 700ml



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去年の秋に北海道工場に行ったときに、おみやげに買ったウイスキーです。
アップルパイのような香りがします。
水で割ってみると、スモーキーな香りも出てきます。
味わいにあまり甘みはなく、刺激が強めです。
後味は口の中が乾くようなドライな感じがします。

☆7+(78p)
シングルカスク 63%
1800円/170ml

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