2003年03月21日 CHATEAU BILLETTE 1995 BordeauxChateau BilletteJALUXの福袋ワイン。 JALUXの福袋はなかなか当たりが多いのでお勧めです。 で、このワインですが、ラベルは今一安っぽそうです。 おそらく値段的には2000円ぐらいだと思われます。 色は澄んだ紫色で、エッジはルビー。 ユーカリのような、リラックスできる木の香りが爽やかです。 味わいは案外さっぱり。 程良い苦みは、嫌な苦みではなく特徴としてとらえると良いのかも。 香りは良かったのですが、後味、余韻が物足りません。☆7(74p)JALUX
2003年03月15日 BOURGOGNE 1996 BOURGOGNE 1996Domaine du Chateau de Puligny-Montrachet今日の夕食は、サポーレで買った松阪牛のハンバーグ。 ワインはフランスの不動産銀行が所有するドメーヌ、 シャトー・ド・ピュリニィ・モンラッシェのブルゴーニュ赤。 色は薄めで、褐色がかった色ですがとても澄んでます。 香りは果実味があふれていて、華やかな香りも感じます。 ただ味わいは酸っぱさ、辛みがほとんどを占めています。 もう少し全体の調和がとれた、まろやかさが欲しいところ。☆5+(59p)JALUX