2003年03月

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Bordeaux
Chateau Billette

JALUXの福袋ワイン。
JALUXの福袋はなかなか当たりが多いのでお勧めです。
で、このワインですが、ラベルは今一安っぽそうです。
おそらく値段的には2000円ぐらいだと思われます。
色は澄んだ紫色で、エッジはルビー。
ユーカリのような、リラックスできる木の香りが爽やかです。
味わいは案外さっぱり。
程良い苦みは、嫌な苦みではなく特徴としてとらえると良いのかも。
香りは良かったのですが、後味、余韻が物足りません。

☆7(74p)
JALUX


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BOURGOGNE 1996
Domaine du Chateau de Puligny-Montrachet

今日の夕食は、サポーレで買った松阪牛のハンバーグ。
ワインはフランスの不動産銀行が所有するドメーヌ、
シャトー・ド・ピュリニィ・モンラッシェのブルゴーニュ赤。
色は薄めで、褐色がかった色ですがとても澄んでます。
香りは果実味があふれていて、華やかな香りも感じます。
ただ味わいは酸っぱさ、辛みがほとんどを占めています。
もう少し全体の調和がとれた、まろやかさが欲しいところ。

☆5+(59p)
JALUX

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