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埼玉県羽生市
南陽醸造
山田錦 100%
精米歩合 40%
アルコール度数 16%
製造2017年2月

本日は昨日からの雨がやみ、天気は曇り。
いつもは車で行く近所のパン屋へ、花見をしながら歩いていきました。
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満開の桜を見てきたけれど、残念ながら陽が出ていなかったので、花つながりで花陽浴をいただこうかなと。

青瓶に紫ラベル、花陽浴のなかでも良いものを頂くことに。

いざ、開栓。

むむ?香りが小学校で使う糊、少し発酵した酸っぱさ。
この時点で、ちょっと???

口に含むとトロミ有り、濃縮した花の蜜。
とても甘く、デザートワインの様で、のどの奥にしみる。というか、甘さが刺さる。

いかんせん香りが、なんとも。。

時間変化をみます。

☆5

三日後。
香りに多少の変化有り。
小学校の糊やボンド系が少し後退し、桃缶のシロップが出てきました。
喉に刺さる鋭い甘さも少し角が取れ、パイナップルっぽさも。
一口ドリンカーの奥さんは絶賛していますが、自分には甘すぎます。好みの問題ですね。

☆5+
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