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BOURGOGNE 1996
Domaine du Chateau de Puligny-Montrachet

今日の夕食は、サポーレで買った松阪牛のハンバーグ。
ワインはフランスの不動産銀行が所有するドメーヌ、
シャトー・ド・ピュリニィ・モンラッシェのブルゴーニュ赤。
色は薄めで、褐色がかった色ですがとても澄んでます。
香りは果実味があふれていて、華やかな香りも感じます。
ただ味わいは酸っぱさ、辛みがほとんどを占めています。
もう少し全体の調和がとれた、まろやかさが欲しいところ。

☆5+(59p)
JALUX